OBJETIVOS OPERATIVOS

Proporcionar el conocimiento necesario para gozar de la gastronomía europea. Transmitir de modo asequible el conjunto de contenidos.

Descubrir que el gusto por la cocina es universal y permite el conocimiento de una cultura y de una sociedad, a través de sus ingredientes que nos hacen comprender la vida cotidiana y cultural de un pueblo.

Descubrir los elementos fundamentales de la gastronomía europea: sopas, ensaladas, postres y repostería para encontrar las semejanzas y diferencias en distintas áreas geográficas de nuestra cultura.

Favorecer la participación, las relaciones sociales, la socialización del conocimiento a través del trabajo en pequeños grupos, el intercambio de ideas, impresiones, etc.

TEMARIO

Geografía de la gastronomía europea.

La creación de un plato: explicación de las coincidencias, semejanzas en las distintas culturas europeas.

La gastronomía clásica.

Gastronomía europea y vida cotidiana: su relación con el Arte, la Música, la Geografía, etc.